Der Gourmet hat eine eigene Sprache,

Ausdruck seiner individuellen Sensibilität.

Diese Sprache komplettiert das sinnliche Geschmackserlebnis des Gourmets.

Auf den folgenden Seiten finden Sie diese Begriffe erläutert:

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Die korrekten Übersetzungen der Fachbegriffe finden Sie im Duboux Gourmet Dictiomnary.

I schwätz schwäbisch

Grißgodd = Guten Tag

Frailain = Kellnerin/Bedienung

Schbeiskard = Speisekarte

Äbbes Bsonders = Spezialität

Gluschda = Appetit auf etwas

A Halbe = 1 Bier

A Vierdele = Glas Wein 1/4Ltr.

Nackade = Bratwürste

Epfelbrei = Apfelmus

Vesperbrood = kaltes Essen mit Brot

Leffele = kleiner Löffel

Groddafalsch = total verkehrt

Viel z´hoiss = zu heiss

Romgugga = herumschauen

S hod gschmeckt = es war gut

Saumäßig gut = sehr gut

Dr Ranza schband = ich bin satt

Dränggeld = Trinkgeld

Sisch guad so = der Rest ist für Sie

Schorle = Getränk; halb Wein, halb Mineralwasser

Enteklemmer = geiziger Mensch

Breschdling = Gartenerdbeeren

Gzälzbrod = Marmeladenbrot

Krumbiere = Kartoffeln 

Flädläsupp = Suppe mit Pfannenkuchenstreifen

Ade = Auf Wiedersehen

hot grad g´langt = es war sehr reichlich

A so klingt`s af Boarisch

                                                     Guten Tag = Grüaß God

                                    Sind noch Plätze frei? = Habt`s no an Platz?

Nehmen Sie bitte Platz! = Sitz Di her!

Danke = Vergelt`s God

Ich habe Durst = Dürst`n taat mi.

Ein Glas Bier bitte! = A Halbe Kriagat i!

Sehr zum Wohle! = Prost!

Die Speisekarte bitte! = Hungern taat mi!

Was empfehlen Sie uns? = Was gibt`s denn Guat`s?

Guten Appetit = Laß Dir`s schmecka

War es recht so? = Hod oi`s paßt?

Es hat gut geschmeckt! = Guat war`s!

Die Rechnung bitte! = Zahl`n möcht i!

Beehren Sie uns wieder! = Kimm fei wieda!

Auf Wiedersehen = Pfüad God